Menus
All-day Menu.
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Guacamole
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Golden beets, sweet potato, plum sesame
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Striped bass ceviche, citrus, passion fruit
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Cheese Quesadilla
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Pork al pastor gringa, pineapple, flour tortilla
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Potato and cheese flautas, lettuce
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Lobster burrito
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Brussel sprouts, spicy peanut butter, avocado
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Mushrooms, poblano, lambs quarter
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Nopal Tlayuda, black beans, cotija
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Chicken Soup
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Duck wings
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Branzino a la talla, herbs
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Flat iron steak, papas con crema
Tacos.
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Shrimp, chihuahua cheese, black beans
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Avocado, spicy peanut butter, watercress
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Suadero, avocado salsa
Add-ons.
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Tortillas
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Totopos
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Spicy Salsas
Sweets.
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Churros con cajeta
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Tres leches cake, seasonal berries
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Kouginut squash, crema
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Carajillo Affogato
Groceries.
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Heirloom corn masa flour
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Sal de gusano
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House made Coconut milk
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Mexican coffee beans
Coffee & Tea.
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Espresso
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Café con leche
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Cold Brew
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Iced Horchata Latte
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Iced Lapsang Souchong Tea
Aguas frescas.
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Watermelon
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Pineapple, tamarind, ginger
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Palo Santo, cucumber, yuzu
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Horchata
Margaritas.
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Classic
Cimmaron Blanco, Combier, lime
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Overproof
Tapatío 110, Giffards Triple Sec, Combier, lime
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Spicy
Fortaleza Blanco, Giffards Triple Sec, lime, serrano
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Mezcal
Vago Espadín Emigdio Jarquin, Combier, Pierre Ferrand Curaçao, lime
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Frozen
Siete Leguas Blanco, Pierre Ferrand Dry Curaçao, lime
Atla Classics.
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Paloma
Yola, grapefruit, soda
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E.S.L
Espadín, spice, lime
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Viral Spiral
Yola Mezcal, Empirical Spirits 'fuck trumo and his stupid fucking wall,' suze, watermelon, cucumber
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Salado Rojo
Siete Leguas blanco, tomato water, worm salt
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Salado Verde
Yola Mezcal, cucumber, serrano, lime
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Spiked Horchata
Torres 15yr, Allspice Dram, Giffard's crème de cocoa, housemade horchata
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Oaxacan Coffee
Koch espadín olla de barro, americano, cream
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Michelada
Evil Twin Geyser Gose, homemade hot sauce
Mezcal.
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Lalocura
Espadín, Eduardo Ángeles Carreño
Tobalá, Eduardo Ángeles Carreño
Tobasiche, Eduardo Ángeles Carreño
San Martinero, Eduardo Ángeles Carreño
Pechuga, Eduardo Ángeles Carreño
Cuishe, Eduardo Ángeles Carreño
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Real Minero
Sierrudo, Lorenzo Ángeles Mendoza
Largo, Edgar Ángeles Mendoza
Barril, Lorenzo Ángeles Mendoza
Largo/Tripon/Barril/Espadín, Lorenzo Ángeles Mendoza
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Neta
Espadín, Candido García Cruz
Bicuixe, Candido García Cruz
Tequilana, Candido García Cruz
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Vago
Arroqueño, Tio Rey
Coyote/Espadín, Tío Rey
Espadín, Joel Barriga
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Mezcalosfera
Espadín/Jabalí, Victor y Emanuel Ramos
Espadín con Mango y Chile Hebanero, Margarito Cortés
Bicuixe/Madrecuixe/Verde, Victor y Emanuel Ramos
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El Jolgorio
Arroqueño, Pedro Vásquez Ed. 09
Tobaziche, Pedro Vásquez Ed. 05
Espadín, Rafael Méndez Cruz Ed. 08
Tepeztate, Reynaldo Altamirano Ed. 21
Tobalá, Gregorio Martínez Ed. 17
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Rey Campero
Espadín, Rómulo Sánchez Parada
Arroqueño, Rómulo Sánchez Parada
Coyote, Rómulo Sánchez Parada
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La Medida
Arroqueño, Antonio Cortés Aragón
Bicuishe, Antonio Cortés Aragón
Espadín, Celso Luis Santiago
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Rezpiral
Arroqueño, Reina Sánchez
Tobalá/Tobaziche, Berta Vásquez
Tepeztate, Aureliano Hernández Martínez
Coyote Series IV, Aureliano Hernández Martínez
Barril, Anónimo
Barril, Simeon & Apoliano Ramirez
Ensamble, Anónimo
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MalBien
Tobaxiche, Victor y Emanuel Ramos
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Palenqueros
Tobasiche/Tobalá, Juan Hernández
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Herencia de Sánchez
Pechuga, Rómulo Sánchez Parada
Tequila.
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Tequila blanco
Siete Leguas
Fortaleza Blanco
Fortaleza 110
Casa Dragones
Siembra Valles
Siembra Ancestral
Fuenteseca Cosecha 2013
Casa Dragones Joven
Tapatío 110
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Tequila reposado
Siete Leguas
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Tequila Añejo
Fortaleza
Casa Dragones
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Tequila Extra Añejo
Fuenteseca 2010
Fuenteseca 2008
Fuenteseca 1995
Fuenteseca 1993
Wines.
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Sparkling
2019 Macabeau/Xarel-lo/Parellada Conca del Riu Anoia Brut Blanc de Blancs, Raventós i Blanc, Catalunya, Spain
2019 Groilleau/Gamay 'Moussamoussettes,' Agnès & René Mosse, Loire, France
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White
2018 Romorantin 'Porte Dorée,' Domaine Philippe Tessier, Cour-Cheverny, France
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Orange
2019 Pinot Gris/Riesling/Sylvaner 'Eros de Vincent,' Les Vins Pirouettes, Alsace, France
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Pink
2018 Rosa, Bichi, Tecate, México
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Red
2017 Grenache, Casa Vieja, Valle de Guadalupe, México
Beers.
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Monopolio Clara
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Evil Twin Geyser Gose
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Red Rice Ale, Hitachino Nest
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Brauerei Heller Bamberg, Schlenkerla
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Stillwater, Chocolate Milk Stout