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Menus
All-day Menu.
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Guacamole
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Golden beets aguachile
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Striped bass ceviche, citrus, passion fruit
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Cheese Quesadilla
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Pork al pastor gringa, pineapple, flour tortilla
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Potato and cheese flautas, lettuce
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Lobster burrito
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Brussel sprouts, spicy peanut butter, avocado
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Mushrooms, poblano, spinach
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Chicken Soup
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Beef Birria, cilantro, onion, salsa roja
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Branzino a la talla, herbs
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flat iron steak, papas con crema
Tacos.
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Shrimp, chihuahua cheese, black beans
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Avocado tacos, spicy peanut butter
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Suadero, avocado salsa
Add-ons.
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Tortillas
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Totopos
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Spicy Salsas
Sweets.
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Churros con cajeta
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Tres leches cake, black pepper meringue
Groceries.
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Heirloom corn masa flour
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Sal de gusano
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House made Coconut milk
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Mexican coffee beans
Coffee & Tea.
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Espresso
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Café con leche
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Hot Chocolate
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Iced Horchata Latte
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Iced Lapsang Souchong Tea
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Yuzu cha
Aguas frescas.
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Kumquat, jasmine, black sesame
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Pineapple, tamarind, ginger
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Palo Santo, cucumber, yuzu
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Horchata
Margaritas.
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Classic
Cimmaron Blanco, Combier, lime
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Overproof
Tapatío 110, Giffards Triple Sec, Combier, lime
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Spicy
Fortaleza Blanco, Giffards Triple Sec, lime, serrano
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Mezcal
Vago Espadín Emigdio Jarquin, Combier, Pierre Ferrand Curaçao, lime
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Hot
Fortaleza Still Strength, Buna honey, lime
Atla Classics.
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Paloma
Yola, grapefruit, soda
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E.S.L
Espadín, spice, lemon
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Invisible Lines
Yola, Empirical Spirits ‘fuck trump and his stupid fuck-ing wall,’ dolin blanc, yuzu, soda
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Salado Rojo
Siete Leguas blanco, tomato water, worm salt
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Salado Verde
Yola Mezcal, cucumber, serrano, lime
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Spiked Horchata
Torres 15yr, Allspice Dram, Giffard's crème de cocoa, housemade horchata
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Spiked Hot Chocolate
Rezpiral Arroqueño, Menthe-Pastille, jet black cocoa
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Oaxacan Coffee
Koch espadín olla de barro, americano, cream
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Michelada
Evil Twin Geyser Gose, homemade hot sauce
Mezcal.
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Lalocura
Espadín, Eduardo Ángeles Carreño
Tobalá, Eduardo Ángeles Carreño
Tobasiche, Eduardo Ángeles Carreño
San Martinero, Eduardo Ángeles Carreño
Pechuga, Eduardo Ángeles Carreño
Cuishe, Eduardo Ángeles Carreño
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Real Minero
Sierrudo, Lorenzo Ángeles Mendoza
Largo, Edgar Ángeles Mendoza
Barril, Lorenzo Ángeles Mendoza
Largo/Tripon/Barril/Espadín, Lorenzo Ángeles Mendoza
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Neta
Espadín, Candido García Cruz
Bicuixe, Candido García Cruz
Tequilana, Candido García Cruz
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Vago
Arroqueño, Tio Rey
Coyote/Espadín, Tío Rey
Espadín, Joel Barriga
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Mezcalosfera
Espadín/Jabalí, Victor y Emanuel Ramos
Espadín con Mango y Chile Hebanero, Margarito Cortés
Bicuixe/Madrecuixe/Verde, Victor y Emanuel Ramos
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El Jolgorio
Arroqueño, Pedro Vásquez Ed. 09
Tobaziche, Pedro Vásquez Ed. 05
Espadín, Rafael Méndez Cruz Ed. 08
Tepeztate, Reynaldo Altamirano Ed. 21
Tobalá, Gregorio Martínez Ed. 17
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Rey Campero
Espadín, Rómulo Sánchez Parada
Arroqueño, Rómulo Sánchez Parada
Coyote, Rómulo Sánchez Parada
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La Medida
Arroqueño, Antonio Cortés Aragón
Bicuishe, Antonio Cortés Aragón
Espadín, Celso Luis Santiago
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Rezpiral
Arroqueño, Reina Sánchez
Tobalá/Tobaziche, Berta Vásquez
Tepeztate, Aureliano Hernández Martínez
Coyote Series IV, Aureliano Hernández Martínez
Barril, Anónimo
Barril, Simeon & Apoliano Ramirez
Ensamble, Anónimo
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MalBien
Tobaxiche, Victor y Emanuel Ramos
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Palenqueros
Tobasiche/Tobalá, Juan Hernández
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Herencia de Sánchez
Pechuga, Rómulo Sánchez Parada
Tequila.
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Tequila blanco
Siete Leguas
Fortaleza Blanco
Fortaleza 110
Casa Dragones
Siembra Valles
Siembra Ancestral
Fuenteseca Cosecha 2013
Casa Dragones Joven
Tapatío 110
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Tequila reposado
Siete Leguas
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Tequila Añejo
Fortaleza
Casa Dragones
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Tequila Extra Añejo
Fuenteseca 2010
Fuenteseca 2008
Fuenteseca 1995
Fuenteseca 1993
Wine Bottles.
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Sparkling
NV Apfel Brut, Reisetbauer, Austria
NV Roes Brut, Clos Lentiscus, Catalunya, Spain
NV Christian Etienne, Champagne, France
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White
2010 Chardonnay/Sauvignon Blanc ‘Ex Vero III,’ Weingut Werlitsch, Steiermark, Austria
2018 Chardonnay/Sauvignon Blanc ‘Rassérênê,’ Marie & Vincent Tricot, Auvergne, France
2015 Chenin Blanc ‘Marie-Besnard,’ Agnès & René Mosse, Loire, France
2018 Chenin Blanc Clef de Sol, La Grange Tiphain, Loire, France
2015 Welschriesling 'Kolber,' Richard, Stavek, Moravia, Czek Republic
2017 Grecanico Dorato/Carricante Munjebel, Frank Cornelissen, Sicily, Italy
2018 Sauvignon Blanc, Vena Cava, Valle de Guadalupe, México
2017 Chardonnay Macon Villages, Maison Valette, Burgundy, France
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Red
2013 ‘Garnata,’ Bodegas Barranco Oscuro, Andalucía, Spain
2010 Tempranillo/Garnacha ‘Viña Ardanza,’ Reserva, La Rioja Alta, Rioja, Spain
2017 Susucaru, Frank Cornelissen, Siciliy, Italy
2018 Poulsard, Domaine de la Pinte, Jura, France
2017 Hinterberg, Christian Binner, Alsace, France
2019 Cabernet Sauvignon/Zweigelt Himmel Auf Erden, Christian Tschida, Bergenland, Austria
2018 Cabernet/Cabernet Franc Tinto de la Casa, Vena Cava, Valle de Guadalupe, México
Wines by the Glass.
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NV Groilleau Gris/Gamay Moussamoussette, Agnes & Rene Mosse, Loire, France
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2018 Romarmartin 'Porte Doree,' Philippe Tessier, Loire, France
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2017 Blanc de Blanc Brut, Raventos I Blanc, Conca del Riu Anoia, Spain
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Yoigokochi Yuzu Sake, Miyakobijin Shuzō, Hyogo, Japan
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2019 Rosa, Bichi, Tecate, México
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2017 ‘Mission,’ La Casa Vieja, Valle de Guadalupe, México
Beers.
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Monopolio Clara
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Evil Twin Geyser Gose
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Red Rice Ale, Hitachino Nest
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Brauerei Heller Bamberg, Schlenkerla
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Stillwater, Chocolate Milk Stout